Kwalifikacja: ROL.10 - Organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej
Zawód: Technik rolnik
Do efektywnej hodowli tuczników o świetnych parametrach mięsnych najkorzystniejsze jest potomstwo loszek ras podstawowych po knurach rasy
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź 'pietrain' jest prawidłowa, ponieważ rasa ta charakteryzuje się doskonałymi parametrami mięsności. Świnie rasy pietrain są znane z wysokiej wydajności tucznej, co sprawia, że są preferowane w intensywnych systemach produkcji mięsnej. Ich mięso jest niskotłuszczowe, a przyrosty masy ciała są znaczne, co czyni je idealnymi dla producentów, którzy dążą do maksymalizacji efektywności hodowli. W praktyce, stosowanie knurów rasy pietrain do krycia loszek ras matecznych prowadzi do uzyskania potomstwa, które nie tylko spełnia wymagania rynku, ale także wyróżnia się jakością mięsa. Integracja takich strategii w hodowli zgodnie z dobrymi praktykami branżowymi wspiera zrównoważony rozwój produkcji trzody chlewnej, minimalizując jednocześnie koszty i ryzyko związane z chorobami. Wybór odpowiedniej rasy knura jest kluczowy dla zapewnienia wysokiej jakości tuszy, co ma bezpośredni wpływ na rentowność gospodarstwa.
Odpowiedzi 'wielkiej białej polskiej', 'puławskiej' oraz 'polskiej białej zwisłouchej' są niewłaściwe z kilku powodów. Rasa wielka biała polska, mimo że jest popularna w hodowli, nie osiąga takich parametrów mięsności jak pietrain. Jest to rasa głównie o dobrej adaptacji do warunków chowu, jednak jej wydajność tuczników nie dorównuje rasie pietrain. Podobnie, rasa puławska, znana ze swoich walorów smakowych, nie jest uważana za najbardziej efektywną w intensywnym chowie nastawionym na produkcję mięsa. Chociaż puławskie świnie mają swoje zalety, ich niska wydajność tuczna czyni je mniej odpowiednimi w kontekście intensywnej produkcji. Z kolei polska biała zwisłouchwa, choć ceniona za jakość mięsa, również nie oferuje takich przyrostów jak pietrain. Typowe błędy myślowe mogą związane być z myleniem różnych celów hodowlanych, takich jak smak i jakość mięsa, a wydajność tuczników. W ocenie rasy należy zatem brać pod uwagę nie tylko smakowitość, ale przede wszystkim parametry techniczne, które bezpośrednio wpływają na zyski producentów. W kontekście intensywnej produkcji mięsa, wybór rasy powinien być ściśle związany z dążeniem do maksymalizacji efektywności i optymalizacji kosztów, co w tym przypadku najlepiej realizuje rasa pietrain.