Kwalifikacja: ROL.10 - Organizacja i nadzorowanie produkcji rolniczej

Mówiąc o wydajności mleka, zawartości białka i tłuszczu w mleku, to w sumie są ważne aspekty, ale nie pokazują one, jakie tak naprawdę są potrzeby bytowe krowy. Wydajność mleka to właściwie efekt tego, ile paszy zje krowa w porównaniu do tego, ile mleka produkuje, ale sama to nie mówi nam, co krowa potrzebuje. Zawartość białka czy tłuszczu w mleku też nie ma bezpośredniego wpływu na zapotrzebowanie kaloryczne krowy. W praktyce krowy różniące się wagą i wiekiem mogą dawać mleko o podobnej jakości, a różnice w wydajności wynikają raczej z tego, jak są odżywiane i w jakim są stanie fizjologicznym. Jak myślimy, że można określić zapotrzebowanie tylko na podstawie analizy mleka, to mylimy się; to podejście pomija wiele innych rzeczy, jak to, jak aktywna jest krowa, w jakich warunkach żyje i jakie używa się metody żywienia. W rolnictwie kluczowe jest, by dostosować dietę do potrzeb konkretnej krowy, bo to pozwala na optymalizację produkcji mleka, a jak się tego nie robi, to może skutkować niedożywieniem albo nadmiarem składników odżywczych. A to już może źle wpływać na zdrowie zwierząt i ich wydajność.