Do sprawdzenia prędkości przepływu powietrza w suszarniach do drewna należy zastosować przyrząd przedstawiony na
A. rysunku 4.
B. rysunku 1.
C. rysunku 3.
D. rysunku 2.
Pytanie z egzaminu CKE, czerwiec 2022 (arkusz AU.50-SG-22.06).
Rysunek 2 przedstawia przyrząd właściwy do kontroli prędkości przepływu powietrza, czyli anemometr, najczęściej wiatraczkowy albo elektroniczny termoanemometr. W suszarniach do drewna to bardzo ważny pomiar, bo samo ustawienie temperatury i wilgotności powietrza nie wystarczy. Powietrze musi jeszcze prawidłowo krążyć między sztaplami, żeby odbierać wilgoć z powierzchni desek. Jeżeli przepływ jest za mały, suszenie będzie nierównomierne, mogą pojawić się plamy, zaparzenia, pleśń albo zbyt duże różnice wilgotności w ładunku. Jeżeli przepływ jest za duży, szczególnie na początku suszenia, drewno może zbyt szybko przesychać z wierzchu i wtedy rośnie ryzyko pęknięć oraz naprężeń. Z mojego doświadczenia taki pomiar najlepiej robić w kilku miejscach komory, nie tylko przy wentylatorze, bo tam wynik może wyglądać ładnie, a między pakietami już niekoniecznie. Dobra praktyka branżowa mówi, żeby kontrolować równomierność obiegu powietrza, stan przegród, ułożenie przekładek i drożność kanałów przepływu. Anemometr pomaga więc nie tylko odczytać wartość w m/s, ale też ocenić, czy cały proces suszenia jest prowadzony stabilnie i technologicznie poprawnie.
Do sprawdzania prędkości przepływu powietrza w suszarni nie wybiera się przyrządu tylko dlatego, że jest związany z pomiarem warunków w komorze. W suszeniu drewna spotyka się różne urządzenia kontrolne: termometry, psychrometry, wilgotnościomierze, manometry czy regulatory automatyki. One są potrzebne, ale mierzą inne wielkości. Termometr pokaże temperaturę powietrza albo drewna, wilgotnościomierz pozwoli ocenić wilgotność materiału, a psychrometr służy do określania parametrów wilgotnego powietrza. Żadne z tych urządzeń nie daje bezpośrednio informacji o tym, jak szybko powietrze przepływa przez stos desek. A właśnie ta prędkość decyduje o skuteczności odbierania pary wodnej z powierzchni drewna. Typowy błąd polega na myleniu kontroli klimatu suszarni z kontrolą ruchu powietrza. Ktoś widzi przyrząd pomiarowy i zakłada, że skoro jest używany w suszarni, to nadaje się do wszystkiego. W praktyce tak to nie działa. Do pomiaru prędkości przepływu stosuje się anemometr, najlepiej dobrany do zakresu prędkości występujących w komorach suszarniczych. Pomiar powinno się wykonywać w kilku punktach przekroju ładunku, bo przepływ bywa nierówny przez źle ułożone przekładki, nieszczelności, zabrudzone kanały albo uszkodzone wentylatory. Moim zdaniem to jeden z tych pomiarów, które wyglądają prosto, ale bardzo dużo mówią o jakości całego procesu suszenia.