Przejdź do głównej treści

Kwalifikacja: SPC.01 - Produkcja wyrobów cukierniczych

Zawód: Technik technologii żywności

Kategorie: Surowce i półprodukty Technologie i procesy

Aby wyprodukować 1 kg cukierków pudrowych prasowanych, potrzeba 1000 g cukru pudru oraz 50 g syropu ziemniaczanego. Koszt 1 kg cukru pudru wynosi 3 zł, a 1 kg syropu ziemniaczanego 2 zł. Jakie będą wydatki na surowce potrzebne do wytworzenia 1 kg cukierków?

A. 3,10 zł
B. 4,50 zł
C. 6,80 zł
D. 5,00 zł
Koszt surowców potrzebnych do wyprodukowania 1 kg cukierków pudrowych prasowanych wynosi 3,10 zł. Wyliczenie kosztów opiera się na dokładnym zrozumieniu proporcji używanych surowców. Aby wyprodukować 1 kg cukierków, potrzebujemy 1000 g cukru pudru i 50 g syropu ziemniaczanego. Cena 1 kg cukru pudru to 3 zł, co oznacza, że 1000 g kosztuje 3 zł. Z kolei 50 g syropu ziemniaczanego, którego koszt wynosi 2 zł za kilogram, kosztuje 0,1 zł (50 g to 1/20 kg, więc 1/20 x 2 zł = 0,1 zł). Łączny koszt surowców wynosi zatem 3 zł + 0,1 zł = 3,10 zł. Takie obliczenia są kluczowe w branży produkcyjnej, gdzie precyzyjne wyliczenia kosztów materiałów pozwalają na optymalizację budżetu i zwiększenie efektywności produkcji. Oprócz tego, zrozumienie kosztów surowców jest podstawą do ustalania cen sprzedaży, co wpływa na konkurencyjność firmy na rynku.
W przypadku błędnych odpowiedzi, często pojawiają się nieporozumienia dotyczące obliczeń związanych z kosztami surowców. Na przykład, niektórzy mogą błędnie zakładać, że syrop ziemniaczany jest znacznie droższy, co może prowadzić do zawyżenia ogólnych kosztów produkcji. Prawidłowe podejście wymaga dokładnych obliczeń i zrozumienia, że koszt pojedynczego składnika powinien być obliczany na podstawie jego rzeczywistej masy w przepisie. Wszelkie zbytnie uogólnienia mogą prowadzić do błędnych ocen finansowych. Innym typowym błędem jest pomijanie jednego ze składników – na przykład, jeśli ktoś obliczy tylko koszt cukru pudru, zapominając o syropie, będzie miał niedoszacowany całkowity koszt produkcji. W procesie produkcji, należy również brać pod uwagę dodatkowe czynniki, takie jak straty materiałowe, co jest szczególnie istotne w branży spożywczej. Kolejną kwestią jest zrozumienie, że ceny surowców mogą się zmieniać, co wymaga regularnych przeliczeń kosztów, aby utrzymać rentowność produkcji. Dlatego ważne jest, aby zawsze przeliczać koszty na podstawie aktualnych cen rynkowych oraz dokładnych ilości używanych składników.

Wymagane logowanie

Ocenianie trudności pytań jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się, aby skorzystać z pełni możliwości platformy.

Twoja ocena pomoże innym uczniom w przygotowaniu do egzaminu, a Tobie pozwoli na dostęp do spersonalizowanych statystyk.

Zgłoś błąd w pytaniu

Rozwiń sekcję i zmień pole, którego dotyczy błąd. Wysłane zostaną tylko zmienione sekcje.

Błędna kwalifikacja
Błąd w treści pytania
Błąd w treści odpowiedzi
Błąd w obrazie
Dane kontaktowe (opcjonalnie)
Podaj email, jeśli chcesz otrzymać informację o rozpatrzeniu zgłoszenia.