Kwalifikacja: SPC.01 - Produkcja wyrobów cukierniczych

Wybór torby papierowej parafinowanej, cienkiej folii aluminiowej lub torebki foliowej termozgrzewalnej do pakowania eklerek z kremem czekoladowym jest problematyczny, ponieważ każde z tych rozwiązań ma swoje istotne wady. Torby papierowe parafinowane, mimo że mogą wydawać się estetyczne, nie zapewniają odpowiedniej widoczności produktu. Klient nie ma możliwości zobaczenia eklerek przed zakupem, co może negatywnie wpływać na decyzję zakupową. Cienka folia aluminiowa, chociaż może chronić produkt przed światłem i niektórymi rodzajami zanieczyszczeń, jest mało praktyczna, gdyż nie zabezpiecza eklerek przed mechanicznymi uszkodzeniami, a ponadto uniemożliwia ich podziwianie przez nabywców. Z kolei torebki foliowe termozgrzewalne, choć mogą być hermetyczne, również nie pozwalają na wizualizację zawartości. W sprzedaży samoobsługowej istotne jest, aby klienci mogli ocenić produkt, co wpływa na ich wybór. Ponadto, użycie tych materiałów może nie spełniać norm dotyczących bezpieczeństwa żywności i estetyki, co jest kluczowe w branży spożywczej. Kluczowym błędem myślowym jest założenie, że jakiekolwiek opakowanie spełni swoją rolę; rzeczywistość wymaga, by opakowania były zarówno funkcjonalne, jak i atrakcyjne dla konsumenta.