Przedstawioną na fotografii formę należy użyć do wypieku
Forma na zdjęciu jest super do pieczenia keksu. Ma prostokątny kształt, więc ciasto piecze się równomiernie. Keks to wypiek, który często ma różne bakalie w składzie, więc przyda się forma, która pozwoli mu pięknie rosnąć. Jak używasz prostokątnej formy, to ryzyko, że keks nie będzie wypieczony w środku jest mniejsze. To ważne, bo keks ma dużo tłuszczu. Najlepiej przed pieczeniem natłuścić formę albo wyłożyć ją papierem do pieczenia. Dzięki temu później łatwiej wyjmiesz go z formy. Przy wypieku fajnie jest też użyć termometru, żeby sprawdzić, czy temperatura w środku ciasta osiągnęła 90-95 stopni Celsjusza. To znaczy, że keks jest gotowy.
Wybór złej formy do pieczenia, jak np. do sernika czy karpatki, może skończyć się klapą. Sernik powinien być w okrągłej formie, żeby ładnie się prezentował. Jak użyjesz prostokątnej, to keks może nie wyjść taki, jak powinien. Karpatka potrzebuje innego kształtu i piecze się na blachach, żeby miała płaską powierzchnię do kremu. Stefanka to też inny typ wypieku, który wymaga odpowiedniej formy. Zła forma może sprawić, że ciasto będzie wyglądać nieestetycznie, a wyjmowanie go z niej będzie problematyczne. Ważne jest, żeby znać różne formy i wiedzieć, do czego są przeznaczone, bo to naprawdę pomaga w pieczeniu. Fajnie by było przeczytać przepisy i nauczyć się technik, żeby unikać takich błędów.