Kwalifikacja: SPC.01 - Produkcja wyrobów cukierniczych

Pakowanie ciastków korpusowych w kartony z przekładkami poziomymi może wydawać się dobrym pomysłem, jednak w praktyce może prowadzić do problemów z transportem. Przekładki te nie gwarantują odpowiedniej stabilności dla delikatnych produktów, które mogą ulec zgnieceniu lub uszkodzeniu w wyniku nacisku ze strony innych kartonów. Zastosowanie folii aluminiowej, choć popularne w niektórych sektorach, nie jest optymalne dla ciastków, ponieważ nie zapewnia odpowiedniej wentylacji, co może prowadzić do kondensacji wilgoci i pogorszenia jakości wyrobów. Pakowanie w papier parafinowany również nie jest zalecane, gdyż nie daje ono wystarczającej ochrony przed uszkodzeniami mechanicznymi w transporcie. Taki materiał jest przede wszystkim stosowany do bieżącego pakowania i nie nadaje się do dłuższego przechowywania. Z kolei niskie pudełka, które powinny być preferowanym rozwiązaniem, są w stanie dostarczyć nie tylko odpowiednie zabezpieczenie, ale także ułatwić układanie w transporcie, co przekłada się na mniejsze ryzyko uszkodzeń. Wybór właściwego rodzaju opakowania jest kluczowy dla zachowania jakości produktów oraz ich atrakcyjności na rynku, a stosowanie niewłaściwych materiałów może prowadzić do strat finansowych oraz negatywnych opinii klientów.