Kwalifikacja: SPC.02 - Produkcja wyrobów spożywczych z wykorzystaniem maszyn i urządzeń

Ziarna, olej i owoce to surowce, które wcale nie korzystają z wirówek do oczyszczania. Na przykład, ziarna przechodzą przez różne maszyny do czyszczenia, które usuwają piasek czy inne zanieczyszczenia, ale wirówki w tym nie biorą udziału. Przy oleju też jest inaczej, bo chociaż są różne metody filtracji, to wirówki raczej się tam nie stosuje. Oczyszcza się go głównie przez filtrację mechaniczną lub chemiczną, żeby pozbyć się nieczystości i nadmiaru wody. Olej roślinny można odwirować, ale to nie jest powszechne w przemyśle spożywczym. Jeśli chodzi o owoce, to one też nie są oczyszczane wirówkami. Najczęściej są myte wodą i dezynfekowane w inny sposób, żeby zmniejszyć ilość mikroorganizmów i resztek chemii. To myślenie, że wszystkie procesy oczyszczania można zrobić za pomocą wirówki, to spore uproszczenie. Każdy surowiec wymaga innych metod oczyszczania, co pokazuje, jak ważna jest znajomość procesów technologicznych w przemyśle spożywczym.