Kwalifikacja: SPC.03 - Produkcja wyrobów piekarskich

Piec rurowo-kanałowy to zupełnie inna sprawa. Tu gazy spalinowe przepływają przez kanały o różnych kształtach, co niby ma zwiększyć powierzchnię wymiany ciepła. Tego typu piece są popularne w przemyśle, ale nie działają na zasadzie recyrkulacji gazów jak piecyki cyklotermiczne, przez co nie są takie efektywne w ogrzewaniu domów. Dlatego piece konwekcyjne działają na zasadzie naturalnej konwekcji, co oznacza, że ciepło unosi się z gorącym powietrzem, zamiast wtłaczać gazy, więc nie są tak skuteczne jak cyklotermiczne. Z kolei piece promieniowe, które działają na zasadzie promieniowania, również nie są tak efektywne energetycznie. Często ludzie mylą funkcję wymiany ciepła z metodami recyrkulacji gazów albo po prostu nie zdają sobie sprawy z tego, jak ważne są nowoczesne technologie, gdy chodzi o efektywność energetyczną i ochronę środowiska. W sumie, żeby dobrze wybrać urządzenia grzewcze, trzeba bazować na aktualnych normach i standardach, które promują zrównoważony rozwój.