Kwalifikacja: SPC.03 - Produkcja wyrobów piekarskich

Zadanie na liczenie pojemników może wydawać się proste, a jednak w praktyce często pojawiają się tutaj typowe błędy myślowe. Jednym z najczęstszych jest próba wspólnego upakowania różnych produktów w jednym pojemniku, nie biorąc pod uwagę, że pojemnik ma określoną pojemność tylko dla jednego rodzaju pieczywa. Dość łatwo ulec pokusie zaokrąglania wyników w dół albo sumowania pojemności w jakiś uproszczony sposób, co prowadzi do zaniżenia liczby pojemników. Przykładowo, wybierając odpowiedź 20 sztuk, ktoś mógł podzielić sumę wszystkich sztuk (120+900) przez większą z pojemności, czyli 60, nie uwzględniając, że chleb i bułki mają różną objętość i nie można ich transportować razem bez strat jakości czy ryzyka uszkodzenia. Natomiast wybór 23 sztuk to typowy efekt zbyt pochopnego zaokrąglania lub próba mieszania produktów, przez co nie masz realnej gwarancji, że wszystko się zmieści i dotrze w nienaruszonym stanie. Odpowiedź 30 sztuk pokazuje, że można wyliczyć z nadmiernym zapasem, co nie jest optymalne pod kątem kosztów (puste przebiegi, niepotrzebne zajęcie przestrzeni). W branży logistycznej bardzo ważne jest ścisłe planowanie – pojemniki muszą być dostosowane do towaru i zawsze licz się z tym, że nie każdą żywność da się mieszać w transporcie. Moim zdaniem, takie zadania dobrze pokazują, jak ważne są szczegóły w praktycznym planowaniu i że na skróty najczęściej się nie opłaca chodzić. Warto zawsze policzyć oddzielnie dla każdego rodzaju produktu, a potem zsumować – to najpewniejsza droga do poprawnych wyników zgodnych z realiami technicznymi i praktyką branżową.