Kwalifikacja: SPC.04 - Produkcja przetworów mięsnych i tłuszczowych

Jak nie rozumiesz, jak działają wskaźniki uzysku, to możesz łatwo pomylić się w obliczeniach dotyczących surowca do produkcji. Przy wskaźniku uzysku na poziomie 53,5% łatwo jest popełnić błąd, myśląc, że można to wykorzystać bez dokładnych wyliczeń. Na przykład, niektórzy mogą pomyśleć, że 100 kg surowca wystarczy, żeby zrobić 100 kg gotowego produktu, co jest kompletnie błędne, bo zawsze jakieś straty będą. Dlatego za każdym razem, kiedy liczysz, ile surowca potrzebujesz, musisz mieć na uwadze ten wskaźnik uzysku, bo inaczej możesz wpaść w kłopoty z niedoborami materiałów i planowaniem produkcji. Może się zdarzyć, że ktoś po prostu powiększy masę surowca i myśli, że to wystarczy, a potem na koniec okaże się, że są duże straty finansowe w firmie produkcyjnej.