Blanszownik jest urządzeniem, które nie jest stosowane w procesie produkcji tradycyjnego makaronu 5-jajecznego. Proces produkcji makaronu opiera się na kilku kluczowych etapach, w tym mieszaniu surowców, formowaniu i suszeniu. Makaron 5-jajeczny, w odróżnieniu od innych typów makaronów, wykorzystuje dużą ilość jajek, co nadaje mu specyficzną teksturę i smak. W procesie tym istotne są suszarnie, które służą do długoterminowego suszenia makaronu, aby zapewnić mu odpowiednią trwałość oraz jakość. Matryce do tłoczenia są niezbędne do nadawania odpowiednich kształtów makaronowi, co jest istotne z punktu widzenia estetyki oraz właściwości kulinarnych. W związku z tym, blanszowanie, które polega na krótkotrwałym gotowaniu w gorącej wodzie, jest procesem stosowanym w produkcji innych produktów spożywczych, ale nie w produkcji makaronu 5-jajecznego, gdyż zniszczyłoby to jego unikalne właściwości.
W procesie produkcji tradycyjnego makaronu 5-jajecznego zastosowanie suszarni, matrycy do tłoczenia i wybijarki jest kluczowe, jednak pojawiają się nieporozumienia odnośnie do blanszownika. Suszarnie są niezbędne do usunięcia wilgoci z makaronu, co zapobiega psuciu się produktu i pozwala na dłuższe przechowywanie. Matryce do tłoczenia są wykorzystywane do formowania różnych kształtów makaronu, co jest istotne zarówno z perspektywy kulinarnej, jak i estetycznej. Wybijarka, choć mniej powszechna, również może być stosowana do uzyskiwania odpowiednich grubości ciasta. Należy podkreślić, że blanszownik, który jest często mylony z procesem parowania lub wstępnym gotowaniem produktów, nie znajduje zastosowania w produkcji makaronu 5-jajecznego. Blanszowanie jest techniką, która polega na krótkotrwałym gotowaniu żywności, co ma na celu zachowanie koloru oraz tekstury warzyw, ale w przypadku makaronu, taka procedura mogłaby negatywnie wpłynąć na jego strukturę i właściwości. Typowym błędem przy wyborze odpowiedzi jest mylenie procesów technologicznych, które są zarezerwowane dla różnych grup produktów spożywczych. Właściwe zrozumienie etapu produkcji i jego związku z jakością końcowego wyrobu jest kluczowe dla prawidłowego podejmowania decyzji w kontekście technologii produkcji makaronu.