Kwalifikacja: SPC.07 - Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych

Prasy, filtry i wirówki są urządzeniami, które pełnią różne funkcje w przemyśle, ale nie są odpowiednie do rozdzielania surowców na frakcje wielkościowe. Prasy są najczęściej używane do wytłaczania lub kompresji materiałów, co z kolei prowadzi do ich kondensacji, a nie do klasyfikacji według wielkości. W procesach, w których stosuje się prasy, najczęściej dąży się do uzyskania określonej formy końcowej produktu, a nie do jego sortowania na podstawie rozmiaru. Filtry natomiast służą do oddzielania cząsteczek stałych od cieczy lub gazów, co ma na celu usunięcie zanieczyszczeń, a nie klasyfikację frakcji materiałów według ich wymiarów. Wirówki działają na zasadzie siły odśrodkowej, oddzielając substancje na podstawie ich gęstości, a nie rozmiaru. To podejście jest przydatne w aplikacjach takich jak separacja komórek w biotechnologii, ale nie ma związku z sortowaniem frakcji wielkościowych. Wiele osób popełnia błąd, myśląc, że rozdzielanie materiałów można osiągnąć za pomocą różnych metod mechanicznych, jednak każda z tych metod służy innemu celowi. Kluczem do prawidłowego zrozumienia procesów technologicznych jest rozróżnianie między funkcjami różnych urządzeń i ich zastosowaniem w przemyśle zgodnie z określonymi standardami operacyjnymi.