Kwalifikacja: SPC.07 - Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych

W tym zadaniu kluczowe jest poprawne powiązanie objętości produktu z pojemnością opakowań jednostkowych i zbiorczych. Wiele błędnych odpowiedzi wynika z tego, że ktoś albo nie rozdzielił poprawnie partii 200 l i 300 l, albo pomylił się przy dzieleniu przez pojemność butelki. Przy pierwszej części, czyli 200 l oleju w butelkach 0,5 l, trzeba spokojnie policzyć: 200 l podzielone przez 0,5 l to 400 butelek. Z mojego doświadczenia uczniowie często mylą się tu, bo dzielą przez 2 zamiast przez 0,5, albo intuicyjnie przyjmują, że 200 l to np. 200 butelek, co w ogóle nie pasuje do danych zadania. Stąd biorą się propozycje typu 40 czy 200 butelek, które zwyczajnie nie dają pełnego wykorzystania 200 l produktu. Podobny problem pojawia się przy pakietach: jeśli jeden pakiet ma 20 butelek, to 400 : 20 daje 20 pakietów. Liczby 2, 10 czy 21 pakietów z pozostałych zestawów oznaczają, że ktoś albo policzył tylko część butelek, albo w ogóle nie sprawdził, czy łączna objętość nalanego oleju zgadza się z 200 l. Druga część zadania jest niby prostsza, bo butelki są litrowe, ale i tu łatwo o błąd myślowy. 300 l to 300 butelek 1 l – nie 30, nie 150, nie 450. Jeżeli później skrzynka mieści 15 sztuk, to 300 : 15 = 20 skrzynek. Odpowiedzi z 2, 10 czy 30 skrzynkami oznaczają niekonsekwencję w liczeniu – albo przyjęto złą liczbę butelek, albo podzielono przez złą pojemność skrzynki. Typowym błędem jest też patrzenie tylko na „ładne” liczby w tabeli, bez sprawdzenia, czy sumarycznie dają one dokładnie 500 l oleju (200 l w małych butelkach i 300 l w litrowych). W obliczeniach technologicznych i logistycznych zawsze trzeba pilnować bilansu: ilość produktu musi się równać ilości w opakowaniach, a każde opakowanie zbiorcze musi być w pełni wykorzystane zgodnie z jego pojemnością. W praktyce przemysłowej takie pomyłki prowadziłyby do braków opakowań, nadwyżek butelek albo do niewłaściwego planowania transportu, dlatego tak mocno kładzie się nacisk na dokładne, krok po kroku, dzielenie objętości przez pojemność butelek i pojemność jednostek zbiorczych.