Kwalifikacja: SPC.07 - Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych

Obliczenie liczby słoików potrzebnych do zapakowania 600 kg ogórków kiszonych wymaga zrozumienia zasad matematycznych oraz konwersji jednostek. Wybór odpowiedzi 3 000 słoików wskazuje na niewłaściwe zrozumienie procesu dzielenia. W tym przypadku, aby dojść do takiej liczby, można pomyśleć, że 600 kg to dużo surowca, więc potrzebnych będzie więcej słoików niż w rzeczywistości. Jest to typowy błąd, kiedy postrzegamy masę jako tylko wielką liczbę, nie analizując jej właściwej konwersji do gramów i późniejszego podziału przez masę słoika, co prowadzi do zawyżenia wyniku. Z kolei odpowiedź 300 słoików również nie uwzględnia właściwego podziału masy ogórków przez masę wsadu do jednego słoika. W tym przypadku, można przyjąć, że osoba odpowiadająca wzięła pod uwagę zbyt małą ilość słoików, co mogłoby wynikać z błędnych założeń dotyczących wydajności pakowania. Odpowiedź 120 słoików nie jest prawidłowa, ponieważ wskazuje na nadmierny podział masy wsadu, co nie odzwierciedla rzeczywistego zapotrzebowania na pojemniki. Kluczowym błędem jest brak zrozumienia związku między masą a objętością oraz błędne przeliczenie jednostek, co jest fundamentalne w logistyce i produkcji żywności.