Kwalifikacja: SPC.07 - Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych

Twoja odpowiedź jest super, bo pokazuje, że rozumiesz, jak wygląda proces produkcji piwa. Najpierw przygotowuje się słód, co jest mega ważne, bo to tam się zaczyna cała zabawa. Ziarna się moczy, kiełkuje i suszy, żeby enzymy mogły robić swoje i zmieniać skrobię w cukry. Potem jest warzenie brzeczki, gdzie słód gotuje się z wodą i chmielem – to naprawdę nadaje piwu ten unikalny smak. Fermentacja, to już następny krok, gdzie drożdże zamieniają cukry w alkohol i dwutlenek węgla. I tu ważne są temperatura i czas, bo to wpływa na smak końcowy. Filtracja przychodzi po fermentacji, żeby wyczyścić piwo z wszelkich osadów, a na końcu mamy rozlew do butelek lub beczek. Jak widzisz, każdy z tych kroków jest istotny, jeżeli chcesz robić piwo, które będzie naprawdę dobre.