Kwalifikacja: SPC.07 - Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych

Podane odpowiedzi mogą wydawać się sensowne na pierwszy rzut oka, jednak w rzeczywistości prowadzą do nieprawidłowych wniosków. Wybór 80 g wody zaniża całkowitą masę roztworu, co skutkuje wyższym stężeniem niż wymagane 2%. Przy takim założeniu, masa roztworu wynosiłaby zaledwie 82 g, co daje stężenie (2 g / 82 g) * 100% ≈ 2,44%, a nie 2%. Kolejna odpowiedź, 100 g, wydaje się bliska, ale również nie spełnia wymogu stężenia. W tym przypadku, masa roztworu wynosiłaby 102 g, co przekłada się na stężenie (2 g / 102 g) * 100% ≈ 1,96%. Dla 102 g wody stężenie również nie osiąga pożądanego poziomu 2%. W teorii, do uzyskania roztworu o stężeniu 2% wagowych, ilość wody musi być starannie dostosowana, aby masa całkowita roztworu była dokładnie zgodna z wymaganiami. Użycie błędnych obliczeń w chemii może prowadzić do znacznych konsekwencji, szczególnie w kontekście badań laboratoryjnych, gdzie precyzja jest kluczowa. Każde niepoprawne podejście do obliczeń stężenia może prowadzić do błędnych wyników i niewłaściwych wniosków w dalszych badaniach, co może mieć poważne implikacje w zastosowaniach przemysłowych i badawczych.