Kwalifikacja: SPC.07 - Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych
Zawód: Technik technologii żywności
Kategorie: Magazynowanie i logistyka
Znaki umieszczane na opakowaniach, przedstawione na rysunku, należą do grupy znaków
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Prawidłowo wskazano, że znaki pokazane na rysunku to znaki manipulacyjne. Są to graficzne oznaczenia umieszczane na opakowaniach transportowych, które informują, jak obchodzić się z ładunkiem podczas załadunku, rozładunku, składowania i transportu. Strzałki „góra–dół” wskazują właściwe położenie opakowania, łańcuch może oznaczać miejsce podwieszenia lub sposób mocowania, symbol zagiętej strzałki – zakaz toczenia czy obracania, a inne piktogramy z tej grupy informują np. o konieczności ostrożnego obchodzenia się z ładunkiem. W normach i dobrych praktykach branżowych (np. PN‑EN ISO dotyczących oznakowania opakowań transportowych, wytyczne przewoźników, instrukcje magazynowe) podkreśla się, że znaki manipulacyjne służą ochronie zarówno towaru, jak i pracowników oraz urządzeń. Moim zdaniem w praktyce magazynowej to jedne z najważniejszych symboli, bo od ich poprawnego odczytania zależy, czy produkt dotrze do klienta w stanie nieuszkodzonym. Przykład z życia: na kartonach z delikatnymi wyrobami cukierniczymi, przetworami w szkle czy produktami mlecznymi UHT zawsze znajdziesz strzałki „góra” oraz często symbol „nie piętrować” lub „ostrożnie, kruche”. Pracownik wózka widłowego widząc takie oznaczenia wie, że nie może postawić palety jedna na drugiej, nie powinien gwałtownie hamować ani przechylać ładunku. W transporcie międzynarodowym stosowanie ujednoliconych znaków manipulacyjnych jest standardem – niezależnie od języka, operator w Niemczech, Polsce czy we Włoszech rozumie te same piktogramy. W zakładach spożywczych poprawne użycie takich znaków jest elementem systemów jakości i bezpieczeństwa, bo ogranicza uszkodzenia opakowań jednostkowych, wycieki, zanieczyszczenia krzyżowe i straty produktu. Dlatego tak ważne jest, żeby je dobrze kojarzyć i automatycznie rozpoznawać.