Jajo przedstawione na rysunku pochodzi z chowu
To jajo na obrazku to typowe jajo z chowu klatkowego, co widać po tym, że jego kod zaczyna się od cyfrki '3'. W Polsce ta pierwsza cyfra w kodzie mówi nam, jak kury, które znoszą te jaja, były hodowane. '3' to chów klatkowy, który jest dość powszechnie stosowany. Kury w klatkach mają niestety mało miejsca na ruch, co sprawia, że są blisko siebie. Chociaż wiele osób krytykuje ten sposób hodowli z uwagi na dobrostan zwierząt, to z drugiej strony pozwala on na efektywniejsze zarządzanie kosztami. Na rynku najłatwiej jest znaleźć jaja z chowu klatkowego, więc mają one spory wpływ na ceny żywności. Dobrze jest znać te kody i metody hodowli, żeby móc podejmować lepsze decyzje zakupowe. To ważne także dla producentów, bo muszą dostosować się do tego, czego oczekują klienci.
Wybierając odpowiedź, która mówi o chowie ściółkowym, ekologicznym lub na wolnym wybiegu, można się lekko pogubić w tym, jak działają te systemy. Każda z tych opcji ma swoje cechy, które wpływają na jakość jajek i to, jak kury są traktowane. Na przykład chów ściółkowy z cyfrą '2' to lepsze warunki, bo kury mogą się poruszać w pomieszczeniach, ale wciąż są w zamknięciu. Chów ekologiczny, ten z '0', to już całkiem inna sprawa, bo kury mają dostęp do świeżego powietrza i jedzą zdrową paszę. A chów na wolnym wybiegu, czyli '1', pozwala im biegać na zewnątrz, co jest super dla ich dobrostanu. Wybierając złą opcję, trochę gubisz sens produkcji jaj w Polsce. Dobrze jest znać te różnice, bo to pomaga w świadomych wyborach zakupowych i producentom, którzy muszą dostosować się do wymagań rynku.