Jakie naczynie stosuje się do mieszania napojów alkoholowych?
Shaker to absolutny must-have w każdym barze. Używamy go do mieszania napojów alkoholowych i schładzania ich. Działa to tak, że po prostu wstrząsamy nim, co pozwala na dokładne wymieszanie składników. Dzięki konstrukcji shakera możemy uzyskać super konsystencję koktajli, a smaki po prostu się łączą. Zwykle masz metalową lub szklaną część oraz przykrywkę, która trzyma wszystko w środku, gdy intensywnie wstrząsasz. Można do niego wrzucić spirytus, soki owocowe, różne syropy i po prostu wstrząsnąć. Barmani to wiedzą i korzystają z tego przy robieniu drinków jak martini czy mojito, bo shaker naprawdę robi różnicę w smaku i teksturze napoju.
Inne opcje, jak dyspenser, goblet czy kokilka, nie bardzo się nadają do mieszania napojów alkoholowych. Dyspenser jest raczej do serwowania dużych ilości napojów, a nie do mieszania ich. Po prostu nie ma tej funkcji. Goblet, to praktycznie tylko szklanka, gdzie można podać gotowe drinki, ale nie nadaje się do ich robienia. A kokilka, no, ona jest raczej do pieczenia albo serwowania małych potraw, więc też nie ma sensu w kontekście miksowania. W barze ważne jest, żeby składniki dobrze się łączyły, więc jak nie rozumiesz, jak działa shaker, to łatwo popełnić błąd, co pewnie wpłynie na jakość napojów, które serwujesz.