Kwalifikacja: HGT.10 - Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego
Kategorie: Gastronomia i żywienie Bezpieczeństwo i higiena
Resztki jedzenia, takie jak obierki ziemniaków, skórki owoców, pozostałości żywności oraz skorupki jajek powinny być wrzucane do pojemnika w kolorze
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpady kuchenne, takie jak obierki po ziemniakach, skórki owoców czy resztki żywności, powinny być umieszczane w brązowym pojemniku, co jest zgodne z zasadami segregacji odpadów organicznych. Pojemnik brązowy jest przeznaczony dla bioodpadów, które mogą zostać poddane kompostowaniu. Kompostowanie to proces, który pozwala na przekształcenie odpadów organicznych w wartościowy nawóz, co sprzyja ochronie środowiska poprzez zmniejszenie ilości odpadów trafiających na wysypiska. Przykładowo, przetwarzając odpady kuchenne w brązowym pojemniku, wspieramy cykl naturalny, a także zmniejszamy emisję metanu, który powstaje w wyniku rozkładu organicznego na wysypiskach. Praktyka ta jest zgodna z europejskimi regulacjami dotyczącymi gospodarki odpadami, które kładą duży nacisk na segregację i recykling. Warto również zaznaczyć, że skuteczne zarządzanie odpadami organicznymi przynosi korzyści nie tylko dla środowiska, ale także dla lokalnych społeczności, które zyskują na czystości i estetyce przestrzeni publicznych.