Kwalifikacja: HGT.10 - Prowadzenie gospodarstwa agroturystycznego
Kategorie: Agroturystyka i obsługa gości Gastronomia i żywienie
Gdzie powinna znajdować się łyżka do zupy?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź "po prawej stronie talerza i noża" jest zgodna z zasadami nakrywania stołu w kontekście formalnej etykiety. W restauracjach oraz podczas eleganckich kolacji łyżka do zupy z reguły powinna znajdować się po prawej stronie talerza, obok noża, co ułatwia jej użycie. Zgodnie z etykietą stołową, sztućce powinny być układane w kolejności użycia, co oznacza, że najpierw sięga się po sztućce, które znajdują się najdalej od talerza. W tym przypadku łyżka, jako sztućce do zupy, jest umieszczona w najbardziej ergonomicznej pozycji, przy czym nóż, który jest używany do potraw mięsnych, znajduje się tuż obok niej. Takie układanie sztućców jest standardową praktyką w gastronomii i podczas organizacji formalnych przyjęć, co podkreśla dbałość o szczegóły i szacunek wobec gości.