Kwalifikacja: HGT.01 - Wykonywanie usług kelnerskich

Cappuccino to napój kawowy, który składa się z równych części espresso, spienionego mleka i mlecznej pianki. Chociaż cappuccino często serwowane jest w filiżankach o pojemności 150-200 ml, co sprawia, że są one znacznie większe niż filiżanka o pojemności 50 ml, ważne jest, aby pamiętać, że cappuccino nie jest odpowiednie do serwowania w standardowej filiżance espresso. Latte macchiato to kolejny napój z mlekiem, który zawiera dużą ilość mleka i jest zazwyczaj serwowany w wyższych szklankach, co również czyni go niewłaściwym wyborem dla filiżanki o tak małej pojemności. Caffe latte składa się z espresso z dodatkiem dużej ilości spienionego mleka, co również nie jest kompatybilne z filiżanką o pojemności 50 ml. Typowe błędy w myśleniu, które prowadzą do wyboru niewłaściwej odpowiedzi, często wynikają z nieznajomości proporcji i sposobu serwowania różnych rodzajów kaw. Zrozumienie, jakie napoje kawowe są odpowiednie do konkretnych pojemności filiżanek, jest kluczowe dla serwowania wysokiej jakości kawy oraz dla spełnienia oczekiwań klientów w branży gastronomicznej. Umożliwia to również baristom tworzenie odpowiednich kompozycji, które są zgodne z międzynarodowymi standardami serwowania kawy.