Kwalifikacja: HGT.01 - Wykonywanie usług kelnerskich

Question

Kwalifikacja: HGT.01 - Wykonywanie usług kelnerskich

Kategorie: Zastawa i wyposażenie Potrawy i napoje

Kawę cappuccino przygotowuje się

Cappuccino to klasyczny napój kawowy, który składa się z espresso, gorącego mleka i pianki mlecznej. Standardowa filiżanka do cappuccino ma pojemność od 150 do 200 ml, co pozwala na odpowiednie zbalansowanie wszystkich składników. Wybór filiżanki o takiej pojemności jest istotny, ponieważ umożliwia serwowanie napoju w tradycyjny sposób, gdzie każdy składnik jest wyraźnie wyczuwalny. Dobre praktyki baristyczne wskazują, że za dużo mleka może zdominować smak espresso, a zbyt mało może sprawić, że napój będzie zbyt intensywny. Przygotowując cappuccino, warto również zwrócić uwagę na jakość używanych składników, takich jak świeżo palona kawa oraz odpowiednio spienione mleko, co znacząco wpływa na ostateczny smak. Wybierając filiżankę, barista powinien także zwrócić uwagę na estetykę serwowania, ponieważ wygląd napoju ma znaczenie w doświadczeniach sensorycznych klientów, co jest zgodne z aktualnymi standardami w branży kawowej.

Answer 1

A. w filiżance o pojemności 150-200 ml

Answer 2

B. w filiżance o pojemności 50-70 ml

Answer 3

C. w wysokiej szklance o pojemności 200 ml

Answer 4

D. w szklance z uchwytem o pojemności 200 ml

Kawę cappuccino przygotowuje się

Odpowiedzi

Informacja zwrotna