Kwalifikacja: HGT.01 - Wykonywanie usług kelnerskich

Często zdarza się, że niektórzy nie do końca rozumieją, jak ważne jest przestrzeganie zasad wchodzenia do pokoju gościa w kontekście room-service. Odpowiedzi, które sugerują, że kelner ma pukać trzykrotnie, dwukrotnie czy czekać 90 sekund, są nie na miejscu. Tego typu pomysły mogą sprawić, że gość poczuje się źle, bo to tak, jakby kelner nie szanował jego prywatności. Trzykrotne zapukanie może być uznane za natarczywe, a dwukrotne nie daje wystarczająco dużo czasu na odpowiedź. Z kolei czekanie 90 sekund to kompletnie niepraktyczne, bo może frustrować zarówno gościa, jak i obsługę. W rzeczywistości, dobry kelner to ktoś, kto potrafi nie tylko podać zamówienie, ale też zrozumieć sytuację i potrzeby gościa. Ważne jest, żeby zdawać sobie sprawę, że gość musi być zaproszony do przyjęcia zamówienia, bo to klucz do dobrej obsługi i budowania relacji.