Kwalifikacja: HGT.01 - Wykonywanie usług kelnerskich
Zawód: Technik usług kelnerskich
Kategorie: Obsługa gościa Serwis i techniki podawania Organizacja i rodzaje usług
W trakcie serwowania śniadania gościom w hotelowym pokoju, kelner powinien w pierwszej kolejności
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Wiesz co, unieruchomienie stołu to naprawdę ważny krok, gdy serwujemy posiłki w hotelu. Jak stół jest stabilny, goście czują się lepiej i jest bezpieczniej podczas jedzenia. Powinno się na przykład sprawdzić, czy stół jest dobrze zabezpieczony, można użyć podkładek antypoślizgowych albo postawić go na solidnej powierzchni. Z moich doświadczeń wynika, że zanim zaczniemy serwować, warto też upewnić się, że obrusy i dekoracje są odpowiednio poukładane. Dzięki temu goście mogą spokojnie jeść, nie martwiąc się o to, że coś się przewróci. Dbanie o takie detale, jak unieruchomienie stołu, naprawdę wpływa na to, jakie wrażenia mają goście i czy zechcą wrócić znowu.