Kwalifikacja: HGT.01 - Wykonywanie usług kelnerskich
Zawód: Technik usług kelnerskich
Kieliszek przedstawiony na ilustracji ma zastosowanie do serwowania drinków typu

Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Kieliszek przedstawiony na ilustracji, czyli kieliszek typu coupe, jest typowym przykładem szkła do serwowania drinków typu short. Drinkami tymi są zazwyczaj koktajle, które podawane są w mniejszych ilościach, bez lodu, co pozwala na lepsze wydobycie aromatów i smaków. Kieliszek coupe charakteryzuje się szeroką, płytką misą oraz wysoką nóżką, co ułatwia trzymanie go bez obawy o ogrzanie napoju ciepłem dłoni. Przykładami drinków typu short, które można podać w tym rodzaju kieliszka, są Martini czy Daiquiri. Ponadto, użycie kieliszka coupe do serwowania takich koktajli jest zgodne z najlepszymi praktykami w barmaństwie, ponieważ podkreśla walory smakowe i wizualne napoju. Dobór odpowiedniego szkła nie tylko wpływa na estetykę serwowania, ale również na doznania sensoryczne gości, co czyni kieliszek coupe istotnym elementem w profesjonalnym barze.
Wybór innej odpowiedzi niż "short" w kontekście szkła typu coupe może wynikać z nieporozumienia dotyczącego różnych kategorii drinków. Odpowiedź long sugeruje, że kieliszek ten jest przeznaczony do serwowania większych napojów, co nie jest zgodne z jego przeznaczeniem. Drinkami typu long są zazwyczaj koktajle podawane w dużych szklankach, często z dodatkiem lodu, co jest sprzeczne z ideą serwowania drinków w kieliszku coupe. Z kolei odpowiedź hot, sugerująca podawanie gorących napojów, również nie znajduje uzasadnienia, ponieważ kieliszek coupe nie jest przystosowany do utrzymywania ciepła, a jego konstrukcja jest zoptymalizowana dla napojów serwowanych na zimno. Odpowiedź diverse może być mylona z szerokim zastosowaniem kieliszka, ale w praktyce oznacza to brak specjalizacji, co jest niepoprawne w kontekście tego konkretnego szkła. W branży barmańskiej ważne jest zrozumienie, że każdy typ szkła ma swoje unikalne zastosowanie, a użycie niewłaściwego kieliszka może negatywnie wpłynąć na doświadczenia smakowe gości. Zachęcam do dalszego zgłębiania wiedzy na temat różnych typów szkła i ich zastosowania w kontekście serwowania koktajli, co pomoże w lepszym zrozumieniu tej tematyki.