Kwalifikacja: HGT.11 - Organizacja usług gastronomicznych
Zawód: Technik usług kelnerskich
Jaką sumę kelner powinien naliczyć za 16 zestawów obiadowych, jeśli cena brutto jednego zestawu wynosi 31,00 zł, a lokal przyznał 20% zniżkę od całkowitej wartości?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Aby obliczyć kwotę rachunku za 16 zestawów obiadowych, należy najpierw pomnożyć cenę jednego zestawu przez liczbę zamówionych zestawów. W tym przypadku, cena jednego zestawu wynosi 31,00 zł. Pomnożenie 31,00 zł przez 16 daje nam 496,00 zł jako kwotę brutto. Następnie zakład gastronomiczny udzielił 20% rabatu na tę kwotę. Aby obliczyć wartość rabatu, wystarczy pomnożyć 496,00 zł przez 20%, co daje 99,20 zł. Ostatecznie, aby uzyskać kwotę do zapłaty, należy odjąć wartość rabatu od kwoty brutto: 496,00 zł - 99,20 zł = 396,80 zł. Zastosowanie takich obliczeń jest powszechne w branży gastronomicznej, gdzie rabaty i promocje są standardową praktyką, mającą na celu przyciąganie klientów. Warto pamiętać, że umiejętność poprawnego naliczania rabatów jest niezbędna dla efektywnego zarządzania kosztami i zwiększenia rentowności lokalu.
W przypadku niepoprawnych odpowiedzi na postawione pytanie, istotne jest zrozumienie błędów w obliczeniach oraz koncepcjach związanych z rabatami. Na przykład, jeśli ktoś wybrał kwotę 496,00 zł jako prawidłowy rachunek, nie uwzględnił on faktu, że w gastronomii standardową praktyką jest stosowanie rabatów, które znacząco wpływają na ostateczną kwotę do zapłaty. Pominięcie rabatu 20% prowadzi do zawyżenia kwoty, co jest typowym błędem przy obliczeniach finansowych. Inna niewłaściwa odpowiedź, jak 992,00 zł, może wynikać z pomyłkowego podwojenia wartości zestawów, co często zdarza się przy braku uważności w obliczeniach. Z kolei wybór 793,60 zł może wynikać z błędnego zastosowania niewłaściwego procentu rabatu lub niepoprawnego obliczenia wartości rabatu. Warto zwrócić uwagę, że umiejętność prawidłowego obliczania wartości rabatów jest kluczowa w pracy kelnerów i menedżerów lokali gastronomicznych, a także w ogólnym zarządzaniu finansami. W praktyce, znajomość metod obliczania rabatów i umiejętność stosowania ich w różnych sytuacjach jest niezbędna, aby uniknąć nieporozumień oraz błędów w rachunkach.