Kwalifikacja: HGT.11 - Organizacja usług gastronomicznych

Wybór szerokości stołu mniejszej niż 120 cm może prowadzić do wielu nieprzyjemności podczas przyjęć zasiadanych. Szerokość 90 cm, 100 cm czy 80 cm są niewystarczające dla komfortowego zasiadania gości po obu stronach stołu. Przy szerokości 90 cm, w praktyce brakuje miejsca na talerze, sztućce oraz napoje, co prowadzi do sytuacji, w której goście są zmuszeni do niekomfortowego manewrowania podczas jedzenia. W przypadku 100 cm, mimo że teoretycznie można by zmieścić krzesła, to w praktyce przestrzeń ta jest często zbyt ciasna, aby umożliwić wygodne korzystanie z naczyń oraz swobodne poruszanie się. Szerokość 80 cm jest wręcz nieakceptowalna w kontekście standardów organizacji zajmujących się planowaniem wydarzeń. Tego typu błędy wynikają często z niepełnego zrozumienia ergonomii oraz praktycznych aspektów związanych z organizacją przyjęć. Warto pamiętać, że udany event opiera się na komforcie uczestników, a stół powinien być zaplanowany tak, aby zaspokoić ich potrzeby, co wprowadza w błąd przy wyborze niewłaściwej szerokości. Uczestnicy powinni czuć się swobodnie, a dobrze zorganizowana przestrzeń jest jednym z kluczowych elementów, które mogą przyczynić się do sukcesu wydarzenia.