Witamina PP, znana również jako niacyna (witamina B3), odgrywa kluczową rolę w metabolizmie energetycznym organizmu. Jest niezbędna do syntezy NAD i NADP, które są kofaktorami w wielu reakcjach redoks, co jest istotne dla produkcji energii w komórkach. Niacyna uczestniczy w metabolizmie węglowodanów, tłuszczów i białek, a jej odpowiedni poziom jest ważny dla zdrowia układu nerwowego oraz skóry. Niedobór niacyny może prowadzić do objawów takich jak pelagra, charakteryzująca się dermatologicznymi, neurologicznymi i żołądkowo-jelitowymi problemami. W praktyce, niacyna jest wykorzystywana w suplementacji, zwłaszcza u osób z ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych, gdyż może obniżać poziom cholesterolu LDL i triglicerydów. Zgodnie z zaleceniami instytucji zajmujących się zdrowiem, spożycie niacyny powinno wynosić 14-16 mg dziennie dla dorosłych. Warto również podkreślić, że niacyna znajduje się w produktach takich jak mięso, ryby, orzechy oraz zboża. Jej różnorodne źródła oraz funkcje sprawiają, że jest niezbędnym składnikiem zdrowej diety.
Kwas foliowy, pirydoksyna i kwas askorbinowy, mimo że są to ważne witaminy, mają różne funkcje i nie są tożsame z niacyną. Kwas foliowy, znany również jako witamina B9, jest kluczowy w procesach syntezy DNA oraz podziału komórek. Odgrywa szczególną rolę w rozwoju płodu, a jego niedobór u kobiet w ciąży może prowadzić do wad cewy nerwowej. Pirydoksyna, czyli witamina B6, jest istotna dla metabolizmu aminokwasów oraz syntezy neuroprzekaźników, co ma znaczenie dla funkcji układu nerwowego. Kwas askorbinowy, powszechnie znany jako witamina C, jest silnym antyoksydantem, który wspomaga układ odpornościowy oraz odgrywa rolę w syntezie kolagenu, co wpływa na zdrowie skóry oraz tkanki łącznej. Mylące może być, że wszystkie te substancje są witaminami, jednak ich działanie i znaczenie w organizmie są odmienne. Właściwe zrozumienie ról poszczególnych witamin jest kluczowe dla skutecznego planowania diety oraz suplementacji. Warto unikać uproszczeń, które mogą prowadzić do niewłaściwego stosowania suplementów diety, a tym samym do potencjalnych problemów zdrowotnych.