Kwalifikacja: ROL.11 - Prowadzenie chowu i inseminacji zwierząt

Często spotykam się z przekonaniem, że to gęsi albo kaczki mają krótszy okres inkubacji, być może dlatego, że są większe i wydają się bardziej „rozwinięte” po wykluciu. Jednak rzeczywistość jest inna. Gęsi mają jedne z najdłuższych okresów inkubacji wśród drobiu użytkowego – najczęściej 28–32 dni, co ma swoje uzasadnienie fizjologiczne i wynika z tempa rozwoju zarodka tej grupy ptaków. Kaczki, co ciekawe, też wymagają sporo czasu – ich jaja inkubują się zazwyczaj przez 28 dni, choć tu bywają odmiany, które różnią się o dzień lub dwa, ale nigdy nie schodzą poniżej trzech tygodni. Indyki natomiast, które niektórym mogą wydawać się szybkie pod tym względem, też potrzebują około 28 dni na wyklucie młodych – to standard przyjęty w większości profesjonalnych wylęgarni. Tu typowym błędem jest myślenie, że większe jajo = szybszy rozwój, bo taka intuicja jest odwrotna do rzeczywistości. No i niestety, często spotykam się z myleniem czasu inkubacji z długością dojrzewania czy wzrostu ptaków, a to jednak zupełnie inne parametry. Praktyczne znaczenie tej wiedzy jest ogromne, bo planowanie cyklu wylęgowego bez uwzględniania tych różnic prowadzi do strat – na przykład, jeśli ustawimy inkubator pod gęsie jaja i włożymy tam kurze, możemy w ogóle nie doczekać się piskląt na czas. Branżowe wytyczne i podręczniki drobiarskie podkreślają, że właściwe rozpoznanie gatunku i znajomość jego biologicznych wymagań to podstawa w każdej profesjonalnej produkcji. W pracy hodowcy nie ma miejsca na domysły – tylko konkrety oparte na praktyce i wiedzy biologicznej.