Ilustracja przedstawia świnię rasy
A. hampshire.
B. puławska.
C. duroc.
D. pietrain.
Na ilustracji widać świnię rasy hampshire, czyli zwierzę o bardzo charakterystycznym umaszczeniu: tułów jest czarny, a przez okolice łopatek, klatki piersiowej i kończyn przednich przechodzi wyraźny biały pas. To jest najważniejsza cecha rozpoznawcza tej rasy i w praktyce hodowlanej często wystarcza, żeby szybko ją odróżnić od innych ras mięsnych. Hampshire należy do ras typu mięsnego, cenionych za dobrą użytkowość tuczną, silną budowę, dobrze rozwinięte partie szynkowe i przydatność w krzyżowaniu towarowym. Z mojego doświadczenia najłatwiej zapamiętać ją jako czarną świnię z białym paskiem przez przód ciała, trochę jak przepaska. W dobrej praktyce branżowej przy rozpoznawaniu rasy nie patrzy się tylko na kolor, ale też na pokrój, ustawienie uszu, umięśnienie i dokumentację hodowlaną. W ewidencji stada, selekcji i doborze do rozrodu poprawne rozpoznanie rasy ma znaczenie, bo wpływa na ocenę wartości hodowlanej, planowanie krzyżowań oraz przewidywanie cech potomstwa.
W tym pytaniu kluczowe jest nie samo to, że świnia jest ciemno ubarwiona, ale układ białego pasa na przedniej części ciała. Hampshire ma czarne umaszczenie z szeroką białą obręczą obejmującą łopatki i przednie kończyny. To taka cecha, którą w praktyce hodowlanej warto mieć dobrze w głowie, bo często pojawia się przy rozpoznawaniu ras na zdjęciach, pokazach i w dokumentacji zootechnicznej. Pomylenie jej z pietrain wynika zwykle z tego, że obie rasy kojarzą się z użytkowością mięsną i wyraźnym umięśnieniem. Pietrain ma jednak umaszczenie łaciate, najczęściej białe lub szarawe z nieregularnymi ciemnymi plamami, a nie równy biały pas na czarnym tle. Puławska też może wprowadzać zamieszanie, bo jest rasą krajową o umaszczeniu łaciatym, czarno-białym lub biało-czarnym, ale jej plamy są rozmieszczone nieregularnie, bez typowej obręczy hampshire. Duroc natomiast odpada dość wyraźnie, bo jego podstawową cechą jest umaszczenie rude, czerwonobrązowe, czasem jaśniejsze lub ciemniejsze, ale nie czarne z białym pasem. Typowy błąd myślowy polega tu na patrzeniu tylko na ogólną sylwetkę świni mięsnej, zamiast na cechy rasowe zapisane w standardach hodowlanych. Moim zdaniem przy takich zadaniach najlepiej najpierw nazwać umaszczenie, potem porównać je z rasami, a dopiero na końcu brać pod uwagę umięśnienie i typ użytkowy.