Kwalifikacja: ROL.11 - Prowadzenie chowu i inseminacji zwierząt
Zawód: Technik weterynarii
W dietach dla krów mlecznych ogranicza się ilość pasz mogących wpływać na kolor mleka. Przykładem takich pasz są
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Marchew i buraki ćwikłowe to pasze, które mogą zmieniać kolor mleka, co jest ważne w produkcji mlecznej. Mleko krów, które jedzą te pasze, może być żółtawe lub nawet czerwonawe. Zazwyczaj takie zmiany są niepożądane, szczególnie z punktu widzenia marketingu i jakości. Dlatego producenci w praktyce starają się ograniczać ich ilość w diecie krów. Wydaje mi się, że zdrowa dieta krów mlecznych powinna być różnorodna i dostosowana nie tylko do ich potrzeb, ale też oczekiwań rynku. Z tego powodu, lepiej stosować pasze, które nie wpływają na kolor mleka, jak sianokiszonka z traw czy słoma. Dobrze jest też monitorować skład paszy i badać jakość mleka, żeby zapewnić jak najlepsze efekty produkcyjne i spełniać wymagania konsumentów.
Kiedy spojrzymy na inne pasze, które nie są najlepsze do utrzymania neutralnego koloru mleka, to można powiedzieć, że słoma jęczmienna i sianokiszonka z traw nie wpływają na kolor mleka w takim stopniu. Słoma jęczmienna dostarcza włókna, ale nie zmienia koloru mleka znacząco. Z kolei sianokiszonka z traw, jako pasza objętościowa, też nie zmienia koloru, o ile jest dobrze zbilansowana. Ziemniaki i buraki pastewne, mimo że są zdrowe, mogą zmieniać barwę mleka, dlatego nie są zalecane dla krów. Ziemniaki mają sporo skrobi, a buraki dużo barwników, co może skutkować nieestetycznym kolorem mleka. Siano łąkowe i słoma jęczmienna, mimo że chętnie podawane bydłu, nie wpływają na kolor mleka, ale w nadmiarze mogą prowadzić do niedoborów innych składników. Często myśląc o tym, ludzie mogą źle oceniać wpływ pasz na kolor mleka i nie rozumieją, że nie każda pasza, która jest wartościowa, nadaje się do karmienia krów, zwłaszcza biorąc pod uwagę wymagania dotyczące jakości mleka.