Kwalifikacja: ROL.11 - Prowadzenie chowu i inseminacji zwierząt

Pomyłki w kolejności przechodzenia pokarmu przez poszczególne odcinki żołądka kozy bardzo często wynikają z mylenia funkcji tych części, a nawet z błędnych skojarzeń z innymi gatunkami zwierząt. Niektórzy sugerują, że czepiec powinien być pierwszy, bo leży blisko przełyku, lecz w rzeczywistości to żwacz jako największy i najbardziej pojemny odcinek „przyjmuje” pokarm bezpośrednio po przełknięciu. Czepiec współpracuje ze żwaczem, ale nie jest pierwszym etapem fermentacji. Następnie pojawia się kłopot z księgami – czasem uznaje się je za drugi etap, zapominając, że dopiero po wstępnej fermentacji i sortowaniu w czepcu pokarm trafia do ksiąg, gdzie następuje zagęszczanie treści i wchłanianie wody. Ostatni odcinek, czyli trawieniec, to dopiero miejsce intensywnego trawienia enzymatycznego, a nie początek drogi. W praktyce niewłaściwe rozumienie kolejności może prowadzić do złych decyzji żywieniowych albo do niedokładnej diagnostyki chorób pokarmowych. W przypadku np. niestrawności trzeba wiedzieć, na którym etapie trawienia może występować problem, bo objawy i sposoby leczenia będą inne, jeśli dotyczy to żwacza, a inne jeśli np. trawieńca. Z mojego doświadczenia wynika, że teoria trawienia u przeżuwaczy jest często zaniedbywana, a przecież to podstawa dla każdego, kto myśli poważnie o pracy w branży hodowlanej lub weterynaryjnej. Warto też pamiętać, że anatomia i fizjologia przeżuwaczy są nieco bardziej skomplikowane niż u zwierząt monogastrycznych, dlatego warto raz na jakiś czas odświeżyć sobie tę wiedzę, by nie popełniać rutynowych, pozornie drobnych pomyłek.