Kwalifikacja: ROL.12 - Wykonywanie weterynaryjnych czynności pomocniczych
Zawód: Technik weterynarii
Kategorie: Choroby i profilaktyka Anatomia i fizjologia
Jakie elementy są wykorzystywane do wytwarzania osłonek?
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Jelita, a zwłaszcza jelito cienkie, to super materiał do robienia osłonek, które później używamy w jedzeniu i lekach. Te osłonki, znane jako jelita naturalne, powstają z błon śluzowych zwierząt, głównie świń, krów i owieczek. Mają świetne właściwości – są elastyczne, nie pękają łatwo i dobrze przenoszą zapachy, więc idealnie nadają się do produkcji kiełbas i różnych wędlin. Co ciekawe, są zgodne z normami jakości, jak HACCP czy ISO 22000, co oznacza, że są zdrowe i bezpieczne. Poza tym, są biodegradowalne i nie mają sztucznych dodatków, co na pewno wpływa na smak i jakość końcowego produktu. W produkcji kiełbas jelita nie są tylko opakowaniem, ale też nadają charakterystyczny smak i konsystencję temu, co jemy.