Kwalifikacja: ROL.12 - Wykonywanie weterynaryjnych czynności pomocniczych
Zawód: Technik weterynarii
Kategorie: Higiena i dezynfekcja Bezpieczeństwo żywności i produkty pochodzenia zwierzęcego
Informacja dotycząca skażenia partii jaj zarażonych pałeczkami Salmonella będzie przekazywana przez system
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
RASFF, czyli System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznych Produktach Żywnościowych i Paszowych, to naprawdę ważne narzędzie w Europie, jeśli chodzi o bezpieczeństwo jedzenia. Dzięki temu systemowi kraje członkowskie Unii Europejskiej mogą szybko dowiedzieć się o zagrożeniach związanych z żywnością. Wyobraź sobie, że w którymś kraju znajdą Salmonellę w partii jaj – RASFF pozwala na natychmiastowe ostrzeżenie innych państw, by mogły szybko zareagować, na przykład wycofać te jaja z rynku. To działa bardzo sprawnie: gdy urząd zdrowia publicznego donosi o problemie, RASFF błyskawicznie powiadamia inne kraje, co jest kluczowe dla ochrony zdrowia ludzi. Był taki przypadek, że w jednym kraju znaleziono zanieczyszczenia, a dzięki RASFF informacja ta dotarła do całej Europy, co zapobiegło dalszym zakażeniom. Bez trzymania się zasad RASFF trudniej byłoby zarządzać sytuacjami kryzysowymi, więc to naprawdę istotny element bezpieczeństwa żywności w Europie.