Kwalifikacja: ROL.12 - Wykonywanie weterynaryjnych czynności pomocniczych
Zawód: Technik weterynarii
System informatyczny do monitorowania i informowania o ruchach żywych zwierząt oraz produktów pochodzenia zwierzęcego w obrębie państw członkowskich UE to
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
TRACES (Trade Control and Expert System) to system informatyczny wykorzystywany w Unii Europejskiej, który ma na celu monitorowanie i zarządzanie przemieszczeniami zwierząt żywych oraz produktów pochodzenia zwierzęcego. Jego główną funkcją jest umożliwienie ścisłej kontroli tych produktów w obrębie rynku wewnętrznego UE, co jest kluczowe dla zapewnienia wysokiego poziomu bezpieczeństwa żywności i zdrowia publicznego. TRACES pozwala na łatwe śledzenie pochodzenia zwierząt oraz produktów, co przyczynia się do szybkiej reakcji w przypadku wykrycia zagrożeń epidemiologicznych. Przykładem zastosowania tego systemu może być monitorowanie przemieszczania bydła z jednego kraju członkowskiego do drugiego, co pozwala na weryfikację zgodności z obowiązującymi normami oraz na zapewnienie, że zwierzęta są zdrowe i spełniają wszystkie wymagania weterynaryjne. Wdrożenie systemu TRACES jest zgodne z przepisami prawa unijnego, co czyni go niezbędnym narzędziem w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności w Europie.
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) to system zarządzania bezpieczeństwem żywności, który skupia się na analizie zagrożeń i punktach krytycznych, ale nie jest narzędziem służącym do monitorowania przemieszczania zwierząt i produktów pochodzenia zwierzęcego. Choć HACCP jest kluczowym elementem w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności na poziomie produkcji i przetwarzania, to jego zastosowanie nie obejmuje kontroli transferów na poziomie międzynarodowym, co jest istotne w kontekście zarządzania handlem wewnętrznym w UE. GHP (Good Hygiene Practices) to z kolei zestaw zasad dotyczących utrzymania odpowiednich standardów higieny, które również nie adresują kwestii monitorowania przemieszczeń, lecz koncentrują się na procesach produkcyjnych. RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) to system szybkie ostrzeganie o zagrożeniach związanych z żywnością, który reaguje na już zaistniałe problemy, a nie na kontrolowanie ich przed wystąpieniem. Typowym błędem myślowym prowadzącym do mylnego wyboru odpowiedzi jest założenie, że wszystkie te systemy są ze sobą równoważne w kontekście kontroli ruchów towarów. W rzeczywistości każdy z tych systemów ma swoje specyficzne zastosowania i cel, co wymaga zrozumienia ich funkcji i ograniczeń.