Zawód: Technik weterynarii
Kategorie: Higiena i dezynfekcja Bezpieczeństwo żywności i produkty pochodzenia zwierzęcego
TRACES (Trade Control and Expert System) to system informatyczny wykorzystywany w Unii Europejskiej, który ma na celu monitorowanie i zarządzanie przemieszczeniami zwierząt żywych oraz produktów pochodzenia zwierzęcego. Jego główną funkcją jest umożliwienie ścisłej kontroli tych produktów w obrębie rynku wewnętrznego UE, co jest kluczowe dla zapewnienia wysokiego poziomu bezpieczeństwa żywności i zdrowia publicznego. TRACES pozwala na łatwe śledzenie pochodzenia zwierząt oraz produktów, co przyczynia się do szybkiej reakcji w przypadku wykrycia zagrożeń epidemiologicznych. Przykładem zastosowania tego systemu może być monitorowanie przemieszczania bydła z jednego kraju członkowskiego do drugiego, co pozwala na weryfikację zgodności z obowiązującymi normami oraz na zapewnienie, że zwierzęta są zdrowe i spełniają wszystkie wymagania weterynaryjne. Wdrożenie systemu TRACES jest zgodne z przepisami prawa unijnego, co czyni go niezbędnym narzędziem w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności w Europie.