Zawód: Technik weterynarii
Kategorie: Dobrostan i transport zwierząt Higiena i dezynfekcja
Odpowiedź 80% jest prawidłowa, ponieważ stosowanie wysokiej koncentracji dwutlenku węgla (CO2) w ogłuszaniu świń jest kluczowe dla zapewnienia ich humanitarnego traktowania oraz skuteczności procedury. Wysokie stężenie CO2 w komorze do ogłuszania powoduje szybkie utraty przytomności zwierząt, co minimalizuje ich stres i ból. Zgodnie z wytycznymi organizacji takich jak Światowa Organizacja Zdrowia Zwierząt (OIE), stosowanie stężenia CO2 wynoszącego co najmniej 80% zapewnia skuteczność ogłuszania i jest uznawane za najlepszą praktykę w przemyśle mięsnym. W praktyce, kontrola stężenia CO2 w komorze ogłuszającej jest kluczowa dla ochrony dobrostanu zwierząt. Wysokie stężenie CO2 prowadzi do szybkiego wzrostu poziomu kwasu w organizmie zwierzęcia, co skutkuje utratą przytomności w krótkim czasie. W praktyce, proces ten powinien być monitorowany przez personel, aby zapewnić zarówno skuteczność, jak i bezpieczeństwo procedury.