Mykotoksyny są organicznymi związkami chemicznymi, które powstają w wyniku naturalnych procesów metabolicznych grzybów, takich jak Aspergillus, Fusarium czy Penicillium. Te mikroorganizmy mogą rozwijać się na roślinach podczas ich uprawy, przechowywania lub transportu, co prowadzi do zanieczyszczenia pasz pochodzenia roślinnego. Mykotoksyny są szczególnie niebezpieczne, ponieważ mogą mieć szkodliwy wpływ na zdrowie zwierząt, w tym na ich układ immunologiczny oraz zdolność do reprodukcji. W praktyce, hodowcy zwierząt powinni stosować odpowiednie środki zaradcze, takie jak monitorowanie wilgotności i temperatury w przechowalniach oraz regularne badania pasz na obecność mykotoksyn. Zgodnie z normami takich instytucji jak EFSA (Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności), poziomy mykotoksyn w paszach powinny być ściśle regulowane, aby zminimalizować ryzyko dla zdrowia zwierząt i ludzi, którzy spożywają produkty pochodzenia zwierzęcego. Właściwe praktyki przechowywania i transportu są kluczowe dla redukcji ryzyka zanieczyszczenia mykotoksynami.
Pestycydy to substancje chemiczne stosowane w rolnictwie w celu ochrony roślin przed szkodnikami, chorobami i chwastami. Chociaż ich obecność w paszach roślinnych może powodować obawy dotyczące bezpieczeństwa żywności, pestycydy są wynikiem działalności człowieka a nie naturalnych procesów. Podobnie metale ciężkie, takie jak ołów czy kadm, są zanieczyszczeniami środowiskowymi, które mogą pochodzić z przemysłu, zanieczyszczeń atmosferycznych lub degradacji gleby; znów, nie są one efektem naturalnych procesów biologicznych, ale działalności ludzkiej. Dioksyny to grupy związków chemicznych powstających głównie w wyniku procesów przemysłowych oraz spalania odpadów, a ich obecność w paszach może być wynikiem zanieczyszczenia środowiska. Typowym błędem myślowym jest utożsamianie wszystkich zanieczyszczeń z naturalnymi procesami, co może prowadzić do nieprawidłowych wniosków dotyczących źródeł zanieczyszczeń w paszach. W praktyce, kluczowe jest zrozumienie, że naturalne zanieczyszczenia, takie jak mykotoksyny, mają zupełnie inną genezę niż substancje chemiczne wprowadzane do środowiska przez człowieka. Dlatego ważne jest, aby hodowcy zwierząt i producenci pasz przestrzegali odpowiednich norm i standardów, aby zminimalizować ryzyko wystąpienia tych zanieczyszczeń w produktach końcowych.