Kwalifikacja: ROL.12 - Wykonywanie weterynaryjnych czynności pomocniczych

Wybór odpowiedzi, która nie odnosi się do tkanki mięśniowej i mleka, może wynikać z niepełnego zrozumienia zasad dotyczących okresu karencji w kontekście produktów leczniczych. W przypadku krwi i moczu, nie są to substancje, które stanowią główny cel monitorowania w kontekście okresu karencji. Krwi i mocz nie wykorzystuje się jako bezpośrednich produktów spożywczych, a więc ich zanieczyszczenie resztkami leków nie stanowi zagrożenia dla konsumentów tak, jak ma to miejsce w przypadku mięsa i mleka. Odpowiedzi sugerujące mocz i krew mogą prowadzić do nieporozumień w zakresie właściwych praktyk weterynaryjnych. To zrozumienie może być błędne, ponieważ koncentruje się na biologicznych płynach ustrojowych, które nie są przeznaczone do spożycia. Takie podejście ignoruje kluczowe aspekty przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, które koncentrują się na produktach spożywczych, a nie na ich pochodnych. Ponadto, nie jest prawdą, że mocz i krew są używane do oceny obecności substancji czynnych w kontekście karencji. Dlatego ważne jest, aby stosować się do wytycznych dotyczących okresu karencji i znać właściwe substancje, które powinny być brane pod uwagę w tym kontekście.