Kwalifikacja: ROL.12 - Wykonywanie weterynaryjnych czynności pomocniczych
Zawód: Technik weterynarii
Kategorie: Dobrostan i transport zwierząt Bezpieczeństwo żywności i produkty pochodzenia zwierzęcego
Trzoda dostarczona do rzeźni 1 marca 2019 roku o godzinie 8:00 powinna być poddana badaniu przedubojowemu do
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Odpowiedź "08:00 dnia 2 marca 2019 r." jest prawidłowa, ponieważ zgodnie z przepisami dotyczącymi ochrony zdrowia zwierząt, badanie przedubojowe trzody chlewnej powinno być przeprowadzone w ciągu 24 godzin przed ubojem. W tym przypadku, stado zostało dostarczone do rzeźni 1 marca 2019 r. o godzinie 8:00, co oznacza, że badanie powinno być wykonane do godziny 8:00 dnia 2 marca 2019 r. Przykładem zastosowania tej zasady jest wprowadzenie obowiązkowych badań zdrowotnych, mających na celu minimalizację ryzyka przenoszenia chorób zakaźnych oraz zapewnienie bezpieczeństwa żywności. Zgodnie z regulacjami Unii Europejskiej, przedsiębiorstwa mięsne muszą przestrzegać standardów dotyczących dobrostanu zwierząt oraz procedur sanitarnych, co podkreśla znaczenie badań przedubojowych. Praktyczne skutki niedopełnienia tych obowiązków mogą prowadzić do poważnych konsekwencji, nie tylko dla zdrowia publicznego, ale również dla wizerunku producentów i rzeźni, co może skutkować utratą zaufania konsumentów oraz problemami prawnymi.