Kwalifikacja: ROL.12 - Wykonywanie weterynaryjnych czynności pomocniczych
Zawód: Technik weterynarii
Kategorie: Diagnostyka zwierząt Bezpieczeństwo żywności i produkty pochodzenia zwierzęcego
TOK to analiza mleka, która określa liczbę
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
TOK, czyli Test Oceny Jakości Mleka, to ważna metoda, która pozwala na sprawdzenie liczby komórek somatycznych w mleku. Te komórki są istotnym wskaźnikiem zdrowia zwierząt, bo ich zbyt duża ilość może sugerować, że coś jest nie tak, na przykład może być to mastitis. Jak dla mnie, to badanie jest kluczowe, żeby zapewnić, że mleko, które spożywamy, jest naprawdę dobrej jakości. Gdy komórek somatycznych jest za dużo, może to wpłynąć na smak i właściwości produktów, a to przecież nie jest to, czego chcemy. W Unii Europejskiej są ustalone limity, jak na przykład 400 000 komórek/ml, które mleko musi spełniać, żeby mogło być sprzedawane. Więc, regularne sprawdzanie tego poziomu jest mega ważne – nie tylko dla naszego zdrowia, ale też dla hodowców, bo szybciej mogą wychwycić jakieś problemy ze zdrowiem zwierząt.