Która nieprawidłowość żywieniowa u dzieci oraz młodzieży prowadzi do spowolnienia wzrostu?
A. Zbyt duża ilość węglowodanów
B. Zbyt małe spożywanie białka
C. Niewystarczające spożycie tłuszczu
D. Nadmiar witaminy D w diecie
Zauważ, że białko jest mega ważne, zwłaszcza dla dzieci i młodzieży. Jak go jest za mało w diecie, to może to spowolnić rozwój, bo białko odpowiada za budowę tkanek i produkcję hormonów. Wiesz, w czasie, gdy rośniemy, czyli w dzieciństwie i młodości, potrzebujemy tego białka, żeby nasze kości i mięśnie były zdrowe, a układ odpornościowy działał jak należy. Można je znaleźć w mięsie, rybach, jajkach, nabiale czy roślinach strączkowych. Ogólnie, dzieci powinny dostawać około 10-30% kalorii z białka, co jest równoważne z 1,2-2,0 g białka na każdy kilogram masy ciała dziennie, w zależności od tego, ile się ruszają. Jeśli białka będzie za mało, to naprawdę mogą wystąpić problemy, jak niedożywienie czy osłabienie mięśni, a w najgorszym wypadku to może wręcz zatrzymać rozwój. Dlatego dobrze, jak rodzice mają świadomość tego, jak ważne jest białko w diecie ich dzieci i starają się, by te zdrowe źródła białka znalazły się w ich jadłospisach.
Wiesz, to nie jest tak, że mało tłuszczu od razu hamuje rozwój dzieci. Choć tłuszcze są ważne, bo pomagają wchłaniać witaminy, to nie są bezpośrednio związane z tym, jak rośnie dzieciak. I tak, nadmiar witaminy D wcale nie jest takim wielkim zagrożeniem, ale jej brak to już co innego, bo może zaszkodzić kościom. Jak chodzi o węglowodany, to te złożone, jak pełnoziarniste produkty, są wręcz wskazane, żeby dostarczyć energii dla aktywnych dzieci. Ważne jest, żeby nie myśleć tylko o eliminacji składników, a bardziej o tym, by dieta była różnorodna. To klucz do zdrowego rozwoju dziecka, bez deficytów żywieniowych.