Konfitury i syropy są doskonałym przykładem przetworów utrwalanych cukrem. Konfitury powstają z owoców i dużej ilości cukru, co pozwala na uzyskanie gęstej, słodkiej masy, która nie tylko zachowuje smak owoców, ale także ich wartości odżywcze. Cukier działa nie tylko jako środek słodzący, ale także jako konserwant, hamując rozwój mikroorganizmów. Syropy natomiast, również oparte na cukrze, są płynne i mogą być używane jako dodatki do napojów lub deserów. Oba te przetwory są popularne w kuchniach na całym świecie i mają zastosowanie nie tylko w domowych przygotowaniach, ale również w przemyśle spożywczym, gdzie stosuje się je jako składniki do produkcji słodyczy, wypieków czy napojów. Dobre praktyki w produkcji konfitur i syropów obejmują dokładne przestrzeganie receptur, odpowiednią sterilizację słoików oraz korzystanie z jakościowych składników, co wpływa na długotrwałość i smak gotowego produktu.
Wybór odpowiedzi sugerującej, że dżemy i nektary są przetworami utrwalanymi cukrem, jest błędny, ponieważ dżem, choć zawiera cukier, jest inny od konfitury, która ma charakterystyczną gęstość i konsystencję. Dżemy produkowane są z przetartych owoców, a ich proces przygotowania różni się, przez co nie zawsze spełniają kryteria konserwacji, które są typowe dla konfitur. Nektary, z drugiej strony, są często napojami owocowymi z dodatkiem cukru i nie mają cech przetworów, które można by sklasyfikować jako produkty utrwalane cukrem. Miody nie są wytwarzane z cukru, a ich proces produkcji jest całkowicie inny, ponieważ są to produkty pszczele. Kompoty to natomiast owoce gotowane w wodzie z cukrem, które nie mają takiej samej trwałości jak konfitury i syropy, a ich tekstura oraz sposób przechowywania różnią się. Powidła i soki także nie spełniają definicji przetworów utrwalanych cukrem, gdyż powidła są gęstym przetworem nie wymagającym dodatku cukru w takiej ilości jak konfitury, a soki są zwykle sokami wyciskanymi z owoców, które nie są poddawane procesowi konserwacji ścisłej, jak ma to miejsce w przypadku syropów. Niezrozumienie tego podziału może prowadzić do wyboru niewłaściwych produktów w kuchni, co wpływa na jakość przygotowywanych dań i ich wartości odżywcze.