Kwalifikacja: HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań

Którą potrawę należy przygotować na podstawie przedstawionego schematu?

Filet z kurczaka rozbić, nadając kształt liścia → na duży filet nałożyć lekko rozbity mały filet → masło ułożyć wzdłuż filetu → dokładnie zwinąć nadając kształt wrzecionowaty → doprawić solą i pieprzem → panierować w mące, jaju i bułce → smażyć w głębokim tłuszczu

Odpowiedzi