Przejdź do głównej treści
  1. Strona główna
  2. Technik żywienia i usług gastronomicznych
  3. HGT.02
  4. Pytanie

Kwalifikacja: HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań

Zawód: Technik żywienia i usług gastronomicznych

Kategorie: Higiena i bezpieczeństwo

Przy krwawiącej ranie, w której znajduje się ostry przedmiot, należy przede wszystkim
(UWAGA: W tym pytaniu może występować błąd w kluczu - pytanie jest weryfikowane)

W kluczu jako poprawną wskazano odpowiedź o zdezynfekowaniu rany i powiadomieniu lekarza, ale moim zdaniem trzeba tu bardzo wyraźnie dopowiedzieć jedną rzecz: przy ranie krwawiącej, w której tkwi ostry przedmiot, samo odkażanie nie jest najważniejszym działaniem i w praktyce pierwszej pomocy taki klucz wygląda podejrzanie. Najważniejsze jest bezpieczeństwo własne, czyli założenie rękawiczek, wezwanie pomocy medycznej oraz tamowanie krwawienia bez wyciągania przedmiotu z rany. Ciało obce może działać jak „korek” ograniczający krwotok, więc jego usunięcie może gwałtownie nasilić krwawienie i pogłębić uszkodzenie tkanek, naczyń albo nerwów. Dobre postępowanie to uciskanie okolicy krwawienia opatrunkiem, stabilizacja wystającego przedmiotu wałkami z gazy lub bandaża i kontrola stanu poszkodowanego. Dezynfekcja ma znaczenie przy drobnych, powierzchownych ranach, ale przy głębokiej ranie z wbitym ostrym przedmiotem priorytetem jest opanowanie krwotoku i przekazanie osoby ratownikom. W gastronomii to praktyczna wiedza, bo skaleczenia nożem, szkłem czy elementem sprzętu zdarzają się niestety całkiem realnie.
Przy takim urazie łatwo pomyśleć, że najpierw trzeba „oczyścić” ranę albo szybko wyjąć to, co w niej tkwi. To typowy błąd, bo w pierwszej pomocy nie działamy jak na spokojnym zabiegu w gabinecie, tylko zabezpieczamy życie i ograniczamy pogorszenie stanu poszkodowanego. Ostry przedmiot wbity w ranę nie powinien być wyciągany przez osobę udzielającą pomocy. Może on tamować krwawienie, a jego poruszenie albo usunięcie może spowodować większy krwotok, dodatkowe przecięcie tkanek i silniejszy ból. Rękawiczki są bardzo ważne, bo chronią ratownika przed kontaktem z krwią, ale samo założenie rękawiczek nie wystarcza, jeśli potem wykonamy niebezpieczną czynność, jak wyciąganie ciała obcego. Pozycja boczna bezpieczna też nie jest „uniwersalnym lekarstwem” na każdy wypadek. Stosuje się ją głównie u osoby nieprzytomnej, ale oddychającej prawidłowo. Przy masywnym krwawieniu priorytetem jest tamowanie krwotoku, stabilizacja przedmiotu, wezwanie 112 lub 999 i obserwacja oddechu oraz świadomości. Z kolei ucisk opatrunkiem jest właściwym kierunkiem, tylko trzeba pamiętać, że uciskamy okolice krwawienia, a nie wciskamy opatrunku bezpośrednio na sterczący nóż, szkło czy metal. W standardach BHP i pierwszej pomocy liczy się prosta zasada: nie pogarszać urazu, zabezpieczyć krwawienie i szybko przekazać poszkodowanego fachowej pomocy.

Wymagane logowanie

Ocenianie trudności pytań jest dostępne tylko dla zalogowanych użytkowników. Zaloguj się, aby skorzystać z pełni możliwości platformy.

Twoja ocena pomoże innym uczniom w przygotowaniu do egzaminu, a Tobie pozwoli na dostęp do spersonalizowanych statystyk.

Zgłoś błąd w pytaniu

Rozwiń sekcję i zmień pole, którego dotyczy błąd. Wyślemy tylko zmienione sekcje.

Błędna kwalifikacja
Błąd w treści pytania
Błąd w treści odpowiedzi
Błąd w obrazie
Dane kontaktowe (opcjonalnie)
Podaj email, jeśli chcesz otrzymać informację o rozpatrzeniu zgłoszenia.