Kwalifikacja: HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań

Jak spojrzysz na inne opcje, to widać, że ryby, mięso i masło, mimo że mają tłuszcze, nie dają nam NNKT w tak dużych ilościach jak oliwa, tran i orzechy. Wiadomo, że ryby, szczególnie te tłuste jak łosoś, mają sporo omega-3, ale mięso i masło raczej nie. Smalec i wędlina mogą być w diecie, ale nie mają NNKT. Smalec to głównie tłuszcze nasycone, a w wędlinach często jest dużo soli i konserwantów, co psuje ich wartość. Sałata też nie dostarcza tłuszczów, więc NNKT tam nie znajdziemy. A jeszcze ta ostatnia opcja z mąką, twarogiem i oliwą – oliwa spoko, ale mąka i twaróg nie mają tego, co potrzeba. To pokazuje, że warto wiedzieć, jakie tłuszcze są dobre dla zdrowia i jak je łączyć w diecie. Światowa Organizacja Zdrowia podkreśla, że warto stawiać na tłuszcze nienasycone i unikać nasyconych.