Odpowiedź 100 jest poprawna, ponieważ w przypadku bankietu typu angielskiego każdy uczestnik powinien mieć indywidualny komplet szkła, porcelany oraz sztućców. Bankiet anglijski charakteryzuje się tym, że goście zajmują miejsca przy stole i korzystają z serwowanych potraw oraz napojów, dlatego niezbędne jest zapewnienie odpowiedniego wyposażenia dla każdego z nich. Dobrą praktyką jest także uwzględnienie różnorodności serwowanych potraw, co oznacza, że każdy uczestnik będzie potrzebował odpowiednich naczyń i sztućców, aby komfortowo spożywać posiłki. Na przykład, jeśli serwowane są różne dania, goście mogą potrzebować naczyń do ryb, mięs, deserów oraz odpowiednich sztućców. W ten sposób przestrzegamy standardów cateringu i gastronomii, które mówią o zapewnieniu odpowiednich środków dla każdego gościa, co przekłada się na wysoki komfort obsługi i zadowolenie uczestników. W związku z tym, w przypadku 100 osób, należy przygotować 100 kompletów szkła, porcelany i sztućców.
Odpowiedzi wskazujące na liczbę większą niż 100, takie jak 200, 170 czy 150, są wynikiem błędnego rozumienia zasad organizacji bankietu typu angielskiego. Często pojawia się mylne przekonanie, że należy podzielić naczynia i sztućce między gości, co prowadzi do założenia, że potrzebujemy ich w podwójnej lub potrojnej ilości, co jest nieprawidłowe. W rzeczywistości na każdych 100 osób przypada dokładnie 100 kompletów, ponieważ każdy gość powinien mieć dostęp do własnych naczyń. Uczestnictwo w bankiecie nie wymaga posiadania dodatkowych zestawów, co wynika z zasady, że każdy uczestnik spożywa posiłek w swoim komplecie. Warto również zwrócić uwagę na to, że posiadanie nadmiaru naczyń może prowadzić do niepotrzebnych wydatków oraz marnotrawstwa zasobów. W gastronomii kluczowe są również zasady efektywności oraz optymalizacji kosztów, które zakładają, że każde zainwestowane w catering środki powinny przynosić zamierzony efekt, a nadmiar wyposażenia nie tylko zwiększa koszty, ale także komplikuje logistykę serwisu. Dlatego w kontekście bankietów angielskich, odpowiednia liczba ustawić wynosi 100, odpowiadająca liczbie uczestników.