Kwalifikacja: HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań
W mikrofalówce nie powinno się
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Podgrzewanie puszek w mikrofalówce to naprawdę zły pomysł i to z kilku powodów. Najważniejszy to ryzyko, że puszka może wybuchnąć. Gdy podgrzewasz coś w środku, powietrze i zawartość nagrzewają się, a to zwiększa ciśnienie. Jak to ciśnienie stanie się zbyt duże, to puszka może po prostu pęknąć albo wybuchnąć, co jest niebezpieczne dla Ciebie i może uszkodzić mikrofalówkę. Poza tym, sporo puszek ma powłoki chemiczne, które mogą puścić jakieś szkodliwe substancje, kiedy są podgrzewane falami mikrofalowymi. Więc lepiej unikać tego typu podgrzewania. Zamiast tego, dobrym rozwiązaniem jest przelać zawartość do naczynia, które jest bezpieczne do używania w mikrofalówce, jak szklanka czy talerz ceramiczny. Tak będzie znacznie bezpieczniej i nie musisz martwić się o żadne wybuchy.
Podgrzewanie potraw w mikrofalówce wydaje się być całkiem w porządku, ale trzeba pamiętać o paru rzeczach. Ważne, żeby używać odpowiednich naczyń i nie przegapić czasu oraz temperatury podgrzewania. Potrawy powinny być podgrzewane równomiernie, a to można osiągnąć poprzez mieszanie ich w trakcie. Wiadomo, że pieczenie mięsa w mikrofalówce to raczej nie jest najlepszy pomysł, zwłaszcza dla większych kawałków, bo ciepło nie rozchodzi się tam równomiernie. Rozmrażanie też można zrobić w mikrofalówce, ale tu trzeba uważać, bo łatwo jest coś częściowo ugotować, co z kolei sprzyja rozwojowi bakterii. Kluczowe jest, by dobrze ustawić mikrofalówkę i czas, żeby nie było problemów ze zdrowiem. Warto pamiętać, że każda z tych rzeczy ma swoje ograniczenia i trzeba znać zasady działania mikrofalówki, żeby uniknąć kłopotów.