Kwalifikacja: HGT.02 - Przygotowanie i wydawanie dań
Kategorie: Sprzęt i wyposażenie gastronomiczne Higiena i bezpieczeństwo
W mikrofalówce nie powinno się
Odpowiedzi
Informacja zwrotna
Podgrzewanie puszek w mikrofalówce to naprawdę zły pomysł i to z kilku powodów. Najważniejszy to ryzyko, że puszka może wybuchnąć. Gdy podgrzewasz coś w środku, powietrze i zawartość nagrzewają się, a to zwiększa ciśnienie. Jak to ciśnienie stanie się zbyt duże, to puszka może po prostu pęknąć albo wybuchnąć, co jest niebezpieczne dla Ciebie i może uszkodzić mikrofalówkę. Poza tym, sporo puszek ma powłoki chemiczne, które mogą puścić jakieś szkodliwe substancje, kiedy są podgrzewane falami mikrofalowymi. Więc lepiej unikać tego typu podgrzewania. Zamiast tego, dobrym rozwiązaniem jest przelać zawartość do naczynia, które jest bezpieczne do używania w mikrofalówce, jak szklanka czy talerz ceramiczny. Tak będzie znacznie bezpieczniej i nie musisz martwić się o żadne wybuchy.