Śledzi halibut to poprawny zestaw, ponieważ obie ryby należą do gatunków morskich. Dorsz i okoń są rybami, z których druga, okoń, może być zarówno słodkowodna, jak i morska, co czyni ten zestaw niejednoznacznym. Tuńczyk jest rybą morską, jednak pstrąg to ryba słodkowodna, co również dyskwalifikuje tę odpowiedź. Sola to ryba morska, ale lin to ryba słodkowodna, co sprawia, że zestaw ten również jest błędny. W kontekście gastronomicznym, ryby morskie, takie jak halibut, są cenione za swoje walory smakowe i odżywcze, a ich obecność w diecie jest zgodna z zaleceniami zdrowego żywienia. Ważne jest, aby wybierać ryby pochodzące z zrównoważonych połowów, co zapewnia ich dostępność w przyszłości oraz minimalizuje wpływ na środowisko. Zgodnie z normami FAO (Organizacja Narodów Zjednoczonych do Spraw Wyżywienia i Rolnictwa), zaleca się unikanie ryb z gatunków zagrożonych oraz preferowanie tych, które są dobrze zarządzane w kontekście połowów.
Wybór ryb w zestawie morskich nie powinien być oparty na intuicji, ale na wiedzy o ich habitatach. W przypadku dorsza i okonia, musimy zauważyć, że dorsz jest rybą morską, natomiast okoń występuje zarówno w wodach słodkich, jak i w niektórych morskich. Dlatego ten zestaw jest niejednoznaczny i nie spełnia wymogu dotyczącego wyłącznie ryb morskich. Z kolei w zestawie tuńczyka i pstrąga, tuńczyk to ryba morska, ale pstrąg jest rybą słodkowodną, co całkowicie wyklucza ten wybór jako poprawny. W przypadku soli i lina, również mamy do czynienia z sytuacją, w której sóla jest rybą morską, ale lin to ryba słodkowodna. Tego rodzaju pomyłki często wynikają z braku znajomości biogeografii ryb oraz ich ekosystemów. Ważne jest, aby zrozumieć, że klasyfikacja ryb według ich środowiska życia jest kluczowa w kontekście ich zastosowań kulinarnych, jak i ochrony środowiska. Błędne wybory mogą prowadzić do problemów związanych z nadmiernym połowem słodkowodnych ryb, co ma negatywny wpływ na ekosystemy. Zrozumienie różnic między rybami słodkowodnymi a morskimi jest nie tylko ważne dla kulinariów, ale również dla zachowania bioróżnorodności oraz odpowiedzialnego zarządzania zasobami wodnymi.